Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind ganz furchtbar schlimm. Böse. Unberechenbar. Teuflisch. 

Wirklich???

Ein weiser Ernährungsdiagnostiker fragte mich mal: "ja, hast du denn ernsthaft das Gefühl, Dein Körper verbrennt 'Vollkornkartoffeln', oder was?!" .. 

Der Körper braucht Benzin. Und Kohlenhydrate sind Sprit! Egal ob weiss, vollkornig oder zuckrig. Im Endeffekt verbrennt der Körper Zucker. 

Klar, dies ist stark vereinfacht ausgedrückt und es gilt dann auch noch zu verstehen, was so nebenbei mit der Blutzuckerkurve passiert, aber dazu mehr ein anderes Mal! 

Bedenke also: wenn du dein Auto fährst, dann tanke es! 

Wenn es parkiert rumsteht, dann brauchst du den Tank nicht zu füllen.. Und noch was: auf Vorrat füllen geht auch nicht, das veranstaltet bloss eine Sauerei, weil der Tank überläuft! 

Gib deinem Körper dann Nahrung, wenn er sie verbraucht, nämlich morgens, untertags, vor und nach dem Training, immer dann, wenn du Hunger hast. Und zwar meine ich den Hunger, den du unterhalb deines Brustkorbes spürst. Wenn du den Hunger oberhalb der Brust spürst, dann prüfe was du wirklich brauchst. Denn dann ist es kein wahrhaftiger BauchHunger, der mit Nahrungsmitteln zu nähren ist !